卡洛林·斯第尔: 让食物重归城市 October 7, 2009 No Comments
城市的发展史是否也是食物融入城市并最终退出城市的历史？在很多西方社会，这一说法是很正确的。建筑师卡洛林·斯第尔回顾西欧城市发展的历史，并从人与自然和谐的角度指出为何城市需要产于本地的食物，以及我们可以怎样实现这样的愿景。
城市的发展史是否也是食物融入城市并最终退出城市的历史？在很多西方社会，这一说法是很正确的。建筑师卡洛林·斯第尔回顾西欧城市发展的历史，并从人与自然和谐的角度指出为何城市需要产于本地的食物，以及我们可以怎样实现这样的愿景。